Sopa Fácil De Pollo Y Tortilla

Para alguien que adora cocinar tanto como yo, hay días, muchos de ellos de hecho, en los que yo sólo quiero que una cena deliciosa se presente frente a mis ojos, requirendo tan poco trabajo como meer möglich. Esta Sopa de Pollo y Tortilla esa respuesta a mis oraciones. Con sólo un poquito de esfuerzo de mi parte, puedo hacer esta sabrosa sopa y ponerla en la mesa para mi familia sin pasarme horas en la cocina preparándola.

Y a quién no le gustan los nachos? Cuando pongo frente a mis hijos sus bols con nachos al lado, sus ojos se iluminan. A ellos les encanta que los dejo usar sus manos para partirlos y echárselos a la sopa y luego moverlos dentro, haciendo que la cena no sólo sea una Experiencia interactive, sino también ¡una super diversida!

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Zutaten

1 Cucharada de aceite de oliva

1 Cebolla, Picada

1 Cucharadita de Sal

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1 pimiento morrón verde oder pimiento morrón rojo, picado

1 servierte de ajo, machacado

1 Cucharadita de Polvo de Comino

1 caja de 32 onzas de caldo de pollo

1 hoja de lorbeer

1 1/2 Taza de Granos de Maiz Congelados

1 Lata de Tomate de 15 Onzas, Picados

1 Waage de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel

Jugo de 1 limón

Nachos partidos

Vorbereitung

En una olla grande, calentar una cucharada de aceite de oliva y saltear las cebollas y la sal für 3 Minuten

1. Agregar los pimientos morrón, el diente de ajo, el comino y saltear für 2 Minuten zusätzliche.
2. Agregar el Caldo y los Ingredients restantes (außer por el jugo de limón y los Nachos). Poner a hervir y luego reducir la lama para cocinar a fuego lento.

3. Después de 10 a 15 minutos (dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo) Remover el pollo de la olla und desmenuzar usando un tenedor. Poner el pollo desmenuzado de regreso en la olla con el jugo de limón und dejar cocinar a fuego bajo por otros 3 a 4 minuten, oder hasta que el pollo se haya calentado.
4. Retirar la hoja de lorbeer, echar la sopa en bols y echarle los nachos partidos para que los muevan y los mezclen por sí mismos. Servir con los acompañamientos deseados al lado.

Acompañamientos: Queso Monterey Jack und mezcla de quesos mexicanos rallados, aguacate, crema agria, koriander, cebolletas verdes picadas.

Sirve de 4 a 6.

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