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Bistec Asado A La Perfección
Bistec Asado A La Perfección

Video: Bistec Asado A La Perfección

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¿No estás segura sobre la mejor manera de asar ese hermoso corte de filete? Prueba esta receta fácil e instructiva para que lo bereitet al nivel de cocción exacto que deseas vor.

RECETA: Bistec Asado

Zutaten

  • 2 a 4 filetes, cortados con un grosor de 1 a 1 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de sal koscher
  • 1 1/2 Cucharadita de Pimienta
  • 1/2 Taza de aceite de olive

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Foto von Getty Images
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  1. Pon una sección de tu parrilla a fuego medio, y deja la otra en alto.
  2. Sazonas cada filete generosamente con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva.
  1. Pon los filetes en la parte más caliente de la parrilla, cubiertos, hasta que se doren en ambos lados. A mitad de tiempo voltéalos y déjalos cocer durante un total de 6 minuten.

  2. Desliza los filetes en la parte más fría de la parrilla y continúa cocinando por alrededor de 5 a 12 minuten hasta que hayan alcanzado tu temperatura deseada para el nivel de cocción de tu präferencia, volteando los filetes a mitad del tiempo. (Consulta esta tabla en heatherlikesfood.com für ver las temperaturas adecuadas)
  3. Transfiere los filetes al plato, unta mantequilla si lo deseas y envuélvelos en papel de aluminio por unos 5 minutos antes de servir.

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