In Der Küche Mit Amelia & Teddy: Kürbispudding

Sie werden für den Rest des Herbstes von diesem köstlichen Dessert besessen sein.

REZEPT: Kürbispudding (auch bekannt als Kürbiskuchen ohne Kruste)

Adaptiert von Alice Medrich / Essen 52

Zutaten:

• ¾ Tasse goldbrauner Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
• 1 Teelöffel Maisstärke
• 2 große Eier, leicht geschlagen
• 1 15 Unzen. Dose Kürbispüree
• 1 Tasse Sahne
• ½ Tasse Vollmilch
• Schlagsahne zum Servieren

1. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
2. Zucker, Zimt, Salz, Ingwer und Nelken in einer kleinen Schüssel vermischen. Kürbispüree unterrühren. Nach und nach Sahne und Milch einrühren, dann Eier.

1. Masse in eine Auflaufform aus Glas oder Keramik geben. Es ist am besten, eine Tiefe von etwa 1 1/2 Zoll nicht zu überschreiten. Die Backzeiten variieren je nach Tiefe, Größe und Art der Backform, Sie müssen also nur aufpassen und überprüfen. (Der im Video dauerte ungefähr 45 Minuten.)
2. Backen, bis ein nahe der Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann über Nacht oder mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Mit Schlagsahne servieren.

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Rezept von Amelia Morris