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Salzig-süße Erdnussbutter-Ritz-Sandwiches
Salzig-süße Erdnussbutter-Ritz-Sandwiches
Video: Salzig-süße Erdnussbutter-Ritz-Sandwiches
Video: Wir essen 1 Tag lang nur Sandwiches 2023, Februar
Anonim

Manchmal hat man ein Verlangen. Ein ganz besonderes Verlangen. Für eine ganz bestimmte Art von Cookie. Ein Cookie, das nicht existiert.

Manchmal müssen Sie diesen Cookie also selbst erstellen.

Für mich war ich auf der Suche nach einem Leckerbissen, der meinen Lieblingscracker (Ritz) mit meiner allerliebsten Füllung (Erdnussbutter-Zuckerguss) kombiniert.

Und es musste weiße Schokolade geben (weil ich nicht so sehr ein Fan von dunkler Schokolade bin).

Und besprüht.

Also dann passierte folgendes:

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Ich würde gerne glauben, dass ich nicht die einzige Person bin, die der Meinung ist, dass dies die perfekte Kombination von Aromen und Texturen ist. Aber für den Fall, dass Sie es nicht tun, wissen Sie, dass dies DER flexibelste Leckerbissen auf dem Planeten ist - und auch einer der einfachsten!

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Fühlen Sie sich frei, das Erdnussbutter-Zuckerguss gegen Schokolade, Nutella oder sogar Frischkäse auszutauschen. Und der Cracker könnte ein Saltine, Graham oder Triscuit sein (aber bitte sag es mir nicht - ich bin irgendwie an meinem Ritz hängen). Tauchen Sie es in Milch- oder dunkle Schokolade und bestreuen Sie es mit gehackten Nüssen, zerdrückten Pfefferminz oder etwas Meersalz. Ein Spritzer Karamell wäre auch ziemlich göttlich.

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Es gibt zwar eine Zeit und einen Ort für ausgefallene, komplizierte Leckereien und Süßigkeiten, aber noch viel mehr Zeit für etwas Einfaches, Schnelles und nur für Sie.

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Weißt du, wie Mittwoch.

Rezept: Salzig-süße Erdnussbutter-Ritz-Sandwiches

Ergibt: 24-30 Sandwiches

Zutaten:

  • 1 Tasse glatte Erdnussbutter
  • ¾ Tasse Puderzucker
  • 48-60 Ritz-Cracker
  • 12 Unzen weiße Bonbons oder weiße Schokoladenstückchen
  • Regenbogen einzigartig

Richtungen:

  1. Erdnussbutter und Puderzucker in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Etwa einen Teelöffel auf die Hälfte der Cracker verteilen und mit den restlichen Crackern belegen – leicht andrücken, um sie zu versiegeln.
  2. Sandwiches auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und einfrieren, bis sie fest sind (etwa eine Stunde).
  3. In der oberen Hälfte eines Wasserbades, auf leicht siedendem Wasser stellen, die weißen Bonbonschmelzen schmelzen und gelegentlich umrühren, bis sie glatt sind.
  4. Tauchen Sie mit einem Sandwich nach dem anderen die obere Hälfte in die geschmolzenen Süßigkeiten und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Tauchen Sie sofort in die Nonpareils ein und drücken Sie sie leicht an, um sie zu haften. Kehren Sie zum Backen zu Ihrem Backblech zurück. Wiederholen Sie mit den restlichen Sandwiches. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
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Bilder über Sheri Silver

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