Sauber Essen

Sauber essen

Nach einer dekadenten Weihnachtszeit mit ein paar Gläsern Eierlikör zu viel wollen viele von uns das neue Jahr auflockern. Die guten Nachrichten? Sie müssen weder auf bunte, leckere und inspirierte Speisen verzichten noch drastische, einschränkende Veränderungen vornehmen. Wenn Sie stattdessen Rezepte wählen, die voll von Vollwertkost wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten sind und wenig Zucker und raffinierte Mehle enthalten, werden Sie sich 2016 leichter fühlen – und wir wagen es zu sagen glücklicher – Und wir wissen, dass nicht alle diese Clean-Eating-Rezepte jedem gefallen werden, haben wir eine gute Auswahl unserer Favoriten zusammengestellt, in der Hoffnung, dass einige Sie dazu inspirieren, in die Küche zu gehen und sich von diesem Fast-Food-Burger zu entfernen.

Die Rothaarige

Ein gutes Rezept für frischen Saft ist zu dieser Jahreszeit eine Notwendigkeit, und wir lieben diese Mischung aus frischen Karotten, Rüben, Tomaten, Koriander, Jalapeño und Äpfeln. Er ist bunt, reich an Vitamin C und A und unendlich trinkbar.

Rezept über The Kitchy Kitchen

Gemischte Beeren-Kokos-Buchweizen-Muffins

Sie mögen morgens eine kleine Süßigkeit mit Ihrem Kaffee, möchten aber Ihre Show für das neue Jahr aufräumen? Diese natürlich glutenfreien Buchweizenschönheiten sind die Antwort. Gesüßt mit unraffiniertem Kokoszucker und frischen oder gefrorenen Beeren sind sie großartig wie sie sind oder können Sie stattdessen durch Ihre Lieblingsfrüchte der Saison ersetzen.

Rezept über Goodness to Glow

Einfacher Pfirsich-Frucht-Smoothie

Clean Eating bedeutet nicht, auf gute Fette oder bunte Früchte zu verzichten, und deshalb tauchte dieser Smoothie auf unserem Radar auf. Dank Kokosmilch und Joghurt wird er dickflüssig und cremig und mit frischen oder gefrorenen Pfirsichen süß und fruchtig. Um einen noch gesünderen Smoothie zu machen, lässt man den Zucker weg und entscheidet sich für Naturjoghurt statt Vanille.

Rezept über sie trägt viele Hüte

Nährendes Müsli

Während Müsli oft als das ultimative gesunde Frühstücksnahrungsmittel angepriesen wird, sind viele Marken tatsächlich mit Zucker und Öl beladen. Für einen gesünderen Spin geben Sie Müsli ein: eine Mischung aus rohem Getreide, Nüssen und Trockenfrüchten, die Sie warm zubereiten oder über Nacht einweichen und kalt genießen können.

Rezept über Nutrition Stipped

Kokos-Quinoa und Grünkohl mit tropischem Pesto

Was passiert, wenn Sie Quinoa mit etwas Kokosmilch kochen, gehackten Grünkohl dazugeben und ein Koriander-Cashew-Pesto unterheben? Am Ende erhalten Sie einen unvergesslichen, gesunden und sättigenden Salat, der zufällig vegan und glutenfrei ist.

Rezept über Cookie und Kate

Selleriewurzelsalat mit Apfel, Kümmel und Meerrettich

Im Herzen des Winters ist buntes Gemüse nicht so häufig anzutreffen, daher setzen wir auf einfache Salate mit wirklich aufregenden Aromen. Und dieses Rezept ist so: Frisch und mutig zugleich, mit cremiger Joghurtnote, zarter Honigsüße und leichter Zitrone. Wir haben es auf Wiederholung.

Rezept über HappyYolks

Ofengebackener Lachs mit Clementinen und Fenchel

Manchmal sind einige der schicksten Vorspeisen tatsächlich am einfachsten zuzubereiten. Anstatt sich für den Geschmack auf viel Butter oder Öl zu verlassen, setzt dieser herzgesunde Lachs auf Zitrusfrüchte und Fenchel. Mit einer unglaublich kurzen Zutatenliste ist es selbst an den geschäftigsten Wochentagen leicht zu bewältigen.

Rezept über Alltagsfeste

Süße und rauchige gebackene Tofu-Tacos

Gesunde Abendessen können eine Herausforderung sein – besonders während einer arbeitsreichen Arbeitswoche. Aber diese Tofu-Tacos sind einfach und können komplett im Voraus zubereitet werden: Backen Sie den Tofu mit einer hausgemachten würzigen Glasur und kühlen Sie ihn bis zur vegetarischen Taco-Nacht!

Rezept über Veggie and the Beast

Zucchini-Pasta mit Tomatensauce

Wenn Sie Zucchininudeln noch nicht probiert haben, ist dieses Rezept ein großartiger Ausgangspunkt! Mit einer super-aromatischen Marinara-Sauce gekrönt, sind wir uns ziemlich sicher, dass Sie keine normale Pasta verpassen werden.

Rezept von Chef Savvy

Getreidefreier Karottenkuchen

Vergessen wir das Dessert nicht! Dank dieses getreide-, gluten- und milchfreien Karottenkuchens war es nie einfacher, eine gesündere Version eines klassischen Favoriten zu genießen. Leicht mit Honig gesüßt und duftend mit warmen Gewürzen und Kokosöl, fällt es uns schwer, uns auf eine Scheibe zu beschränken.

Rezept über Texanerin Baking