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Mächtige Pilze
Pilze werden seit Jahrhunderten zur Unterstützung der Gesundheit des Immunsystems verwendet und sind eine weitere Quelle für Vitamin D. Darüber hinaus stärken sie die Fähigkeit Ihres Körpers, eindringende Viren zu erkennen und zu zerstören, indem sie die Produktion und Aktivität von weißen Blutkörperchen erhöhen, bemerkt Clow. Eine solche Studie ergab, dass der Verzehr einer gekochten Portion Shiitake-Pilze vier Wochen lang täglich eine Verringerung der Entzündungsproteine und eine besser funktionierende Gamma-Delta-T-Zellen (die an der anfänglichen Immunantwort des Körpers auf eine Infektion beteiligt sind) zeigte.
