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Elizabeth Chambers Hammer Verdoppelt Ihre Köstliche Texas Bakery
Elizabeth Chambers Hammer Verdoppelt Ihre Köstliche Texas Bakery

Video: Elizabeth Chambers Hammer Verdoppelt Ihre Köstliche Texas Bakery

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Video: Elizabeth Chambers Hammer is a Baking Boss Mom 2023, Februar
Anonim

Elizabeth Chambers Hammer ist mehr als beschäftigt – und das war, bevor sie vor gerade einmal sechs Wochen ihr zweites Kind, Ford Hammer, zur Welt brachte.

Die Unternehmerin, Journalistin und CEO/Gründerin von Bird Bakery eröffnete kürzlich ihre zweite köstliche Bäckerei, diesmal in Dallas. Ihr ursprünglicher Standort in San Antonio bot 2012 ihren ersten süßen Leckerbissen.

Die gebürtige Texaserin, die heute mit ihrem Ehemann, dem Schauspieler Armie Hammer, und ihren beiden kleinen Kindern in Los Angeles lebt, spricht per E-Mail über die Kompromisse, die sie als berufstätige Mutter eingegangen ist, wie sie die Erziehungspflichten unter einen Hut bringt und ihre Lieblingsbäckerei Genuss. (Vertrauen Sie mir, Sie werden nach Texas fahren und auch eines probieren wollen.)

Erstmal herzlichen Glückwunsch zu deinem neuen Baby! Er ist bezaubernd. Ihre Tochter Harper auch. Wie fühlen Sie sich?

Ich danke dir sehr! Ich bin im Neugeborenenhimmel. Sie vergessen, wie süß und kuschelig diese magische Phase sein kann, und wenn Sie ein 2-jähriges Kind haben, ist die Zeit, die Babys schlafen, wirklich ein Geschenk. Ich fühle mich wirklich großartig, Gott sei Dank. Er ist ein bemerkenswert leichtes Baby, das gut isst, gut schläft und mir schon Lust auf ein anderes macht. Aber wie wir alle wissen, unterliegt jede Phase einem starken Wandel!

Beschreiben Sie den Moment, in dem Sie inspiriert wurden, Bird Bakery zu gründen

Vor ungefähr fünfeinhalb Jahren moderierte ich mehrere Shows, und innerhalb von Wochen wurden alle aus verschiedenen Gründen abgesagt, die außerhalb meiner Kontrolle standen. Journalismus war mein Hauptfach und meine Karriere, aber ich habe auch einen betriebswirtschaftlichen Hintergrund. Der Gedanke, mein eigenes Unternehmen gründen und den Erfolg direkt mitbestimmen zu können, war sehr reizvoll. Und ich war ein zwanghafter Bäcker, der IMMER Kekse und Kuchen an meine Freunde, Familie und Fremden verschenkte. Ich dachte, ich kann sie genauso gut verkaufen. Ha!

Foto von Instagram
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Welche Opfer hast du als Mutter, Unternehmerin und Berufseinsteigerin gebracht, um alles im Gleichgewicht zu halten?

Balance bedeutet, immer das Gefühl zu haben, etwas zu opfern. Ich nenne es aber lieber "Kompromiss", denn es geht um Geben und Nehmen. Als wir unser zweites Baby bekamen, durfte ich kurz vor der Geburt und sechs Wochen danach nicht reisen. Es war außerordentlich frustrierend und schwierig, nicht gleich nach der Eröffnung unseres neuen Standorts in Dallas sein zu können. Ich hasse es, möglichst nicht in San Antonio und Dallas an den Standorten zu sein, aber ich telefoniere den ganzen Tag, jeden Tag, FaceTiming für Meetings, führe Interviews und stehe in STÄNDIGE Kommunikation mit meinen Vorgesetzten. Und das ist zwar großartig für den Erfolg meines Unternehmens, führt mich aber auch weg von den magischen Momenten mit Harper und Ford, der gerade erst Wochen alt ist. Ich musste auch oft arbeiten oder filmen, in denen ich meine Babys nicht ins Bett bringen oder nachts baden konnte. Ich hasse es, diese Momente zu verpassen, aber tue alles, um sie mit mir ins Set zu nehmen und Erinnerungen zu schaffen, wenn wir zusammen sind. Die Zeit mit meinen Kindern ist so kostbar, dass ich versuche, sie mit aller Kraft zu schützen.

Auch Ihr talentierter Ehemann Armie Hammer steht im Rampenlicht. Wie vereinbaren Sie beide die Erziehungspflichten neben Ihrer geschäftigen Karriere?

Er ist ein unglaublicher Vater, und wir versuchen beide unser Bestes, um immer "on" zu sein. Wir reisen als Familie und sind mit derselben Agentur zusammen. Wenn die Reise koordiniert wird, wissen sie, dass wir entsprechend planen müssen und alle zusammen gehen!

Wenn Sie mit einem lebenden oder verstorbenen Geschäftsmann/Mogul/Unternehmer/Non-Profit-Gründer zu Mittag essen könnten, wer wäre das und warum?

[britischer Unternehmer] Julian Metcalfe – was er mit [Lebensmittelhändler] Pret a Manger gemacht hat, ist sehr beeindruckend.

Welcher Artikel von Bird Bakery ist Ihr größter Genuss?

Unser fantastischer Karottenkuchen-Cupcake mit einem Meersalz-Karamell-Schneevogel (hausgemachtes Vanille-Blue-Bell-Eis mit hausgemachtem Salzkaramell und Cuvee-Espresso darüber) zum Trinken. Nichts besser!

Bild oben über John Russo; unteres Bild über Lilliana Story

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