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Warum Kochen Mit Kindern Großartig Ist
Warum Kochen Mit Kindern Großartig Ist

Video: Warum Kochen Mit Kindern Großartig Ist

Video: 5 Jahre Ich kann kochen (Ernährungsinitiative für Kinder) 2022, Dezember
Anonim
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Qualitätszeit

Im Grunde genommen ist gemeinsames Kochen eine wunderbare Gelegenheit, um von einer guten Familienzeit zu profitieren und alle von ihren Bildschirmen zu trennen, sagt Lauren Harris-Pincus, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Inhaberin von Nutrition Starring YOU. Wenn Sie ihre Hilfe beim Zubereiten der Mahlzeiten haben, haben Sie 30 Minuten mehr Zeit, um mehr über die Tage Ihrer Kinder zu erfahren, bevor Sie zum Abendessen gehen, um sich weiter zu unterhalten.

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Gesunde Grundlagen

Es ist leicht, das Kochen des Abendessens als eine weitere Mahlzeit für die Zubereitung auszugeben. Aber wenn Ihre Kinder mitmachen, färbt die Essensauswahl, die Sie treffen, auf sie ab. Und je gesünder Sie diese Mahlzeiten zubereiten können, desto besser. „Kochen bringt Kindern wichtige Fähigkeiten bei, um gesündere Erwachsene zu werden“, sagt Harris-Pincus. "In einer Welt der Mahlzeiten zum Mitnehmen und in der Mikrowelle werden Kinder, die wissen, wie man einfache Mahlzeiten zubereitet, wahrscheinlich von der Ernährung profitieren, die durch die frischen Lebensmittel, die sie zuzubereiten lernen, bereitgestellt wird."

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Grüne Güte

Kochen mit Kindern ist nicht nur eine potenzielle Lösung für wählerisches Essen, sondern erhöht auch nachweislich ihre Gemüseaufnahme. Laut einer Studie, die in der August-Ausgabe 2014 von Appetite erschienen ist, aßen Kinder, die an der Zubereitung einer Mahlzeit teilnahmen, 76 Prozent mehr Salat als die Kinder, die sich nur an den Tisch setzten.

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Vertrauen aufbauen

Ein weiterer Pluspunkt des gemeinsamen Kochens: Es stärkt das Selbstwertgefühl Ihrer Kinder, das sich auf andere Aspekte ihres Lebens überträgt. „Wenn Kinder Vertrauen in die Küche entwickeln, sind sie stolz auf die kulinarischen Kreationen, die sie anderen servieren“, sagt Harris-Pincus. Frühzeitiges Vertrauen zu stärken ist von unschätzbarem Wert, unabhängig davon, ob sie Profiköche werden oder nicht.

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Präventionsleistung

Sie bringen Ihren Kindern nicht nur unschätzbare Fähigkeiten in der Küche bei, sondern verringern auch das Risiko einer lebensbedrohlichen Krankheit. „Wenn wir unseren Kindern beibringen, gesunde Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten, helfen wir ihnen, ein gesundes Gewicht zu halten“, sagt Halas-Liang. „So viele Mahlzeiten außer Haus mit kalorienreichen Lebensmitteln in großen Portionsgrößen zu essen, trägt wesentlich zum Kampf unserer Nation gegen Fettleibigkeit bei. Und wir wissen, dass schlechte Essgewohnheiten in der Kindheit mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind. Diabetes und Krebs als Erwachsene."

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wählerisch wählerisch

Haben Sie einen wählerischen Esser im Haufen? Stellen Sie sicher, dass insbesondere einer mit Ihnen kocht. Es besteht die Möglichkeit, dass er etwas mehr bereit ist, einen Brokkoli-Auflauf oder gegrillten Lachs zu probieren, wenn er selbst daran mitgewirkt hat. „Kinder schmecken eher Gerichte, die sie zubereiten, daher ist das Kochen mit wählerischen Essern eine ausgezeichnete Möglichkeit, ihnen neue Lebensmittel vorzustellen“, sagt Harris-Pincus.

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Einer aus dem Team

Laut dem von Experten begutachteten Newsletter Visions der Rutgers University ist das Kochen als Familie in der Küche einer der ersten Orte, an denen ein Kind den Wert von Teamarbeit lernt. Gemeinsames Kochen bietet die Möglichkeit, sich auf kooperatives Lernen zu konzentrieren, Kommunikationsfähigkeiten aufzubauen und ihnen zu helfen, ihren Wortschatz zu erweitern.

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Lehrmittel

Die Küche ist ein tolles Lehrmittel für Kinder – egal ob Sie mit Kleinkindern oder Teenagern kochen. Für die Jugendlichen ist sogar das Eierschlagen eine Gelegenheit, an ihren motorischen Fähigkeiten zu arbeiten und zu sehen, wie Lebensmittel ihre Form und Form verändern können, sagt Melissa Halas-Liang, eine staatlich anerkannte Ernährungspädagogin, Ernährungsberaterin und Gründerin von Super Kids Nutrition. Für ältere Kinder schult das Kochen sie über Ernährung, ermöglicht ihnen, Mathe zu üben und hilft ihnen zu lernen, wie man Anweisungen befolgt und bei der Sache bleibt.

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Machen Sie Essenserinnerungen

Wenn Sie mit Ihren Kindern kochen, schaffen Sie Erinnerungen, die sich später im Leben auf ihre Essensvorlieben auswirken werden. Je früher Sie damit beginnen können, Familientraditionen rund um nahrhafte Lebensmittel zu festigen, desto wahrscheinlicher werden Ihre Kinder diese Traditionen eigenständig fortsetzen. "Viele Menschen essen lieber die Art von Lebensmitteln, mit denen sie aufgewachsen sind, sogar bis ins Erwachsenenalter", sagt Halas-Liang. „Das liegt daran, dass man wiederholt bestimmten Geschmäckern ausgesetzt ist, die bestimmte Vorlieben festlegen. Und dann gibt es Erinnerungen, die mit diesen Lebensmitteln verbunden sind, die zufällig das Verlangen auslösen.“Laut Halas-Liang sind diese Ernährungsvorlieben in der Regel schwieriger zu ändern, wenn ein Kind mit Essen zum Mitnehmen aufwächst, im Gegensatz zu gesunden hausgemachten Mahlzeiten.

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Jenseits des Hauses

Besonders für Teenager wird es in den kommenden Jahren gute Dienste leisten, wenn sie lernen, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, die sie schließlich ohne die Hilfe ihrer Eltern zubereiten können. „Es kann ratsam sein, sie zuzubereiten, indem man ihnen einige grundlegende gesunde Gerichte beibringt, die sie ohne komplizierte Geräte, teure Zutaten und Zeit zubereiten können“, sagt Halas-Liang. Zu den einfach zuzubereitenden Mahlzeitenvorschlägen von Super Kids Nutrition gehören Vollkornnudeln mit Gemüse, im Ofen gegrilltes Gemüse, das zu jeder Mahlzeit hinzugefügt werden kann, und eine Thunfisch-Lachs-Mischung, die für Sandwiches und Salate verwendet werden kann.

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